„Arany mezők, ezüst folyók”

A Magyar Tudományos Akadémia kiemelt bicentenáriumi programja volt a Veszprémi Területi Bizottság "Arany mezők, ezüst folyók" előadóülése 2025. november 18-án, az MTA Székház Nagytermében.

A rendezvény főszervezője Veisz Ottó akadémikus, Óvári Gazdász volt.

A program fő kérdései az agroklimatológiai kérdésekre, a klímaváltozás hatásaira, a digitális mezőgazdaságra, genetikai diverzitásra, takarmányozásra és az élelmiszerbiztonságra irányultak. 

A két önálló blokkból álló konferencia délelőtti szekciójában (Hetedhét szűk esztendő? – a magyar mezőgazdaság kilátásai a klímaváltozás tükrében) azokat a tudományos eredményeket mutatták be, melyek alkalmassá teszik a hazai mezőgazdasági termelést arra, hogy a változó környezeti körülmények között is biztosított legyen az „ország kenyere”. 

Ebben a részben tartotta meg előadását Varga Zoltán munkatársunk (Jakuschné Kocsis Tímeával közösen): „Globális és regionális éghajlatváltozás agroklimatológiai értékelése” címmel. Prezentációjukban bemutatták az éghajlatváltozási trendeket és szcenáriókat, valamint azok potenciális kedvező és kedvezőtlen mezőgazdasági hatásait. Ismertették a regionális (mosonmagyaróvári és keszthelyi) eredményeket is.

Húth Balázs kollégánk „Lesz-e tej és marhahús az asztalon? -kihívások és válaszok” című előadásában kiemelte, hogy a digitalizáció és a precíziós gazdálkodás térnyerése kulcsfontosságú eszköz a hatékonyság növelése és a fenntarthatóság javítása érdekében. Az ágazat jövője azoknak a gazdaságoknak kedvez majd, amelyek képesek alkalmazkodni ezekhez a változásokhoz és nyitottak az innovációkra.

A délutáni szekció az egészséges táplálkozással kapcsolatos kihívásokra fókuszált „Mit együnk, hogy jól legyünk?” címmel.

 A blokk levezető elnöke Varga László munkatársunk volt, aki előadást is tartott („Az egészségünket védő tejtermékek” címmel). Az előadás az egészségvédő, illetve betegségmegelőző hatással rendelkező tejtermékek közül a joghurtszerű, ún. probiotikus savanyú tejtermékkel foglalkozott kiemelten, bemutatva ezek előállítási módjait, valamint a bennük nagy számban megtalálható tejsavbaktériumoknak és bifidobaktériumoknak tulajdonítható egészségügyi jótéteményeket. Az egész napos program zárásaként a résztvevők meg is kóstolhatták az első ilyen jellegű, Magyarországon kevéssé ismert probiotikus tejitalt. 

Az alábbi linkeken lehet megtekinteni a nap történéseit:

https://www.youtube.com/watch?v=6uLa960EaJ0

https://www.youtube.com/watch?v=C06BpLel8fM

A nagy érdeklődéssel kísért esemény előadóinak szeretettel gratulálunk!