2025. április 2-3-án került megrendezésre a „” élelmiszertudományi szakmai konferencia és kiállítás Budapesten, az Aquaworld Resort Budapest Hotel Rendezvényközpontban. A konferencia célja az élelmiszerbiztonság, -analitika, -jog és -technológia legújabb kutatási eredményeinek bemutatása és megvitatása volt.

A konferencián összesen tíz szekcióban, közel 60 előadást hallgathattak meg a meghívott és érdeklődő szakemberek.

A Széchényi István Egyetem Albert Kázmér Mosonmagyaróvári Karát három kutatónk kettő előadással képviselte:

• Hajdú Péter, Dr. Kiss Attila Péter: „A speciális és transzformált rostféleségek szerepe a modern táplálkozásban” – Táplálkozástudományi szekció
• Kiss Dóra, Dr. Kiss Attila Péter: „Modern analitikai eljárások alkalmazhatósága a mikrokontaminánsok analízisében” - Élelmiszer- és takarmányanalitika szekció

A XV. Hungalimentaria Konferencia magas színvonalú szakmai esemény volt, amely hozzájárult az élelmiszeripar, élelmiszertudomány és élelmiszerbiztonság területén dolgozó szakemberek tudásának bővítéséhez és az iparági szereplők közötti kapcsolatok erősítéséhez. Külön öröm, hogy ezúttal a Széchenyi István Egyetem kutatói is megoszthatták tudásukat és aktuális kutatási eredményeiket a hazai grémium előtt, a táplálkozástudomány és élelmiszeranalitika szakterületein.